Violette est multi-toques et a de nombreuses cordes à son fouet !
Elle est la cuisinière du café, préparant chaque jour du mercredi au samedi un délicieux repas végétarien.
Elle est aussi chocolatière de formation, et propose les délices gloutons, des gourmandises qui ont un fort goût de reviens-y.
Pour qu’on ait toujours un petit encas sucré à déguster au café, elle s’attelle par ailleurs à la confection de petits gâteaux, souvent sans gluten, vegan ou sans lactose.
Enfin, elle anime des ateliers de pâtisseries, de confection de chocolats et des moments anti-gapsi.